BART DE WILDE, historicus, brengt ons een lezing over de arbeidersvoeding in de periode 1850-1940.
Net zoals in vele andere facetten van het dagelijks bestaan van de arbeider was het bereiden van een dagelijkse maaltijd een strijd. Strijd tegen tekort, voedselbederf en voedselfraude, ruimtegebrek en slechte hygiëne. Zo komen we tot een verhaal over de echte keuken van “ons grootmoeder”.
Een verhaal over mosselen, “levaart”, “taatjespap”, azijn, gesmolten varkensvet met “kaantjes” en over refters, eettrommels, pompstenen en stoven.
Iedereen aan tafel en eten wat de pot schaft.
Deze causerie vindt plaats op dinsdag 22 maart 2011 om 20 u
in de kleine zaal van het OCO, Pijphoekstraat 30, Oostakker
Deelname in de onkosten: 3 euro voor houders van de DF-cultuurkaart – 6 euro niet-leden.